Čokoládovo-špaldové sušenky


Recept:

- 250 g špaldové mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžíce kakaa
- 100 g kvalitní hořké čokolády
- 100 g sirupu z agáve
- 120 g másla

Špaldovou mouku smícháme se sodou, kakaem, nastrouhanou čokoládou, sirupem a změklým máslem až vznikne hladké těsto. Dáme asi na půl hodiny do ledničky, pak vytvarujeme kuličky a ty na plechu rozmáčkneme vidličkou (viz.foto), tak aby vznikl tvar kolečka o průměru asi 2 cm. Tvar můžete měnit, určitě by šlo i těsto vyválet a vykrajovat tvary, ale první popsaný postup je rychlejší.
Sušenky pečeme na plechu, vyloženým pečícím papírem ve vyhřáté troubě na 150 stupňů 15-18 minut.