Polévka z červené čočky

Tuto polévku miluju a jsem ráda že i ostatní z rodiny. Je rychlá, zdravá a nejvíce chutná s krajícem čerstvého chleba.


Recept:

- 1 velká cibule
- 1 velká mrkev
- olivový olej
- 1/2 hlavičky česneku
- 150 g červené čočky
- majoránka, sůl

Na oleji krátce osmažíme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev na větší kousky, nastrouhaný česnek. Přidáme vařící vodu a čočku, vaříme 15 - 17 minut. Po této době osolíme a přidáme majoránku, nejlépe čerstvou.

Pro masožravce je možné nakrájet do polévky nějakou kvalitní klobásu, mám to odzkoušené a je to taky moc dobré.