Quinoa kostky s mrkví


Tento recept jsem si vygooglila na těchto stránkách.

Tady je recept:

- 2/3 hrnku nastrouhané mrkve (2 malé mrkve)

- 1/2 hrnku vlašských ořechů
- 1/2 hrnku mandlí
- 1 hrnek datlí (200g)
- 1/2 hrnku rozinek
- 1/2 hrnku nevařené quinoi
- 1/4 hrnku nastrouhaného kokosu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky skořice

Oříšky rozmixujeme najemno, pak přidáme nastrouhanou mrkev, datle rozpůlíme a necháme buď tyčovým mixérem nebo normálním pořádně rozsekat. Pak je přidáme k ořechům a mrkvi, dále do směsi přidáme rozinky, quinou, kokos, vanilkový extrakt a skořici. Tyčovým mixérem směs promixujeme, jde to ztuha:-) ale nemusí být směs rozmixovaná zas až tak do hladka. Pak směs přendáme na plech, který jsme vyložili papírem na pečení.

Směs pořádně uhladíme a dáme péct na 15 minut do trouby předehřáté na 180 C.