Čokoládový koláč

Recept jsem našla na stránkách Meg v kuchyni.



Recept:
Těsto:
- 1 velký žloutek
- 50g třtinového cukru
- 250g hladké špaldové mouky
- špetka soli
- 100g másla nebo ghí
- 3 lžíce vody

Karamel:
- 100g třtinového cukru
- 100ml smetany na šlehání

Čokoládová poleva:
- 2vejce
- 100ml mléka
- 200ml smetany na šlehání
- 200g hořké čokolády na vaření

Postup:
Předehřejeme si troubu na 180C. Smícháme všechny ingredience na těsto. Na pomoučené ploše vyválíme těsto a přendáme do vymazané formy (můžete použít i pečící papír). Těsto propícháme a do formy nasypeme buď fazole nebo já dávám pár formiček na cukroví, prostě něco co by zatížilo těsto. Pečeme 9 minut. Potom závaží odděláme a pečeme dalších 6 minut.



Když je korpus upečený, připravíme karamel. Do rendlíku nasypeme cukr a zahřejeme. Až se cukr rozpustí tak k němu přidáme horkou smetanu (nelekněte se, začne to trochu prskat), pořádně promícháme a odstavíme. Potom nalijeme karamel na korpus a připravíme čokoládovou polevu.

Zahřejeme si smetanu do které nalámeme čokoládu. Mícháme tak dlouho, až se nám čokoláda pěkně spojí se smetanou. V menší misce smícháme mléko s vejci a přilijeme ke smetaně a čokoládě, pořádně promícháme a nalijeme na připravený korpus.

Takto připravený koláč vrátíme do trouby a pečeme 30 minut.




Komentáře

  1. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Oblíbené příspěvky